Œuvre de Henry J. Hardenbergh, également architecte du premier hôtel Waldorf-Astoria, l'hôtel Plaza fut proclamé meilleur hôtel du monde lors de son ouverture en 1907. Ce bâtiment de 18 étages s'inspire des châteaux français de la Renaissance et l'essentiel de sa décoration intérieure provient d'Europe. L'hôtel comporte 800 chambres, 500 salles de bains, une salle de réception et des suites luxueuses.